Comendo sem culpa e com muita saúde!
- por Mari Pataracchia
- 8 de ago. de 2019
- 2 min de leitura
Atualizado: 6 de nov. de 2019
Ficar deprimido na primeira semana da dieta? Nunca mais! Semanalmente, postarei deliciosas receitas de minha autoria, e também fotografadas por mim... Serão receitas práticas, de fácil preparo, saborosas, e muito saudáveis! Acompanhem meus posts e deliciem-se!
MACARRÃO INTEGRAL COM ABOBRINHA SALTEADA (Tipo: Vegetariana / Fit / Light)
Ingredientes:
01 xícara de macarrão tipo parafuso integral ½ abobrinha tipo italiana 01 dente de alho (picado ou amassado) Sal a gosto Pimenta do Reino a gosto Azeite
Modo de preparo:
1. Cozinhe o macarrão em 03 ou 04 xícaras de água fervente e salgada durante o tempo recomendado na embalagem, ou, retire no ponto de sua preferência, o meu preferido é “Al dente”. 2. Enquanto o macarrão cozinha, corte a abobrinha em cubinhos pequenos; aqueça a frigideira (de preferência antiaderente), coloque um pouco de azeite (aprox. 01 colher de sopa), grelhe o alho mas sem dourar, acrescente a abobrinha cortada, tempere com o sal e a pimenta do reino a gosto, grelhe por mais 5 minutos, movimentando constantemente a frigideira; utilize a técnica de "saltear", para não grudar, e assim grelhar por igual. OBS.: Detalhe importante: não tampe a frigideira, pois isso fará com que acumule ainda mais vapor = água, e sua abobrinha ficará mole. Afinal, queremos preservar os nutrientes, a cor, e deixá-la “Al dente”! 3. Escorra o macarrão, monte o seu prato, e se preferir, regue com azeite e... “Buon Appetito”!
Rendimento: 01 porção individual Tempo de Preparo: aprox. 25 minutos
DICA DA MARI: (*) Para dar ainda mais frescor e sabor à receita, você pode acrescentar folhas de alguma erva de sua preferência, tipo: hortelã, manjericão e até mesmo coentro. (**) Para quem curtir; dê um toque de coalhada natural temperada com sal, azeite e pimenta do reino, Huumm fica delicioso!
Viu só?! Dá pra comer bem, com sabor, de maneira saudável, e sem culpa! E quando quiser + receitinhas, é só pedir! Um Abraço da Mari! 😉
Comentários